Castañas pilongas

Castañas pilongas

Seguro que has oído hablar de las castañas pilongas. Se trata de una castaña natural deshidratada típica de Galicia y también de Salamanca. Se dejan secar, se ponen a la brasa para extraer la piel y se obtienen unas castañas deliciosas con nuevas propiedades.

Te recomendamos usarla para guisos para potenciar el sabor de cualquier caldo.